Bianca Scherer experimentiert gerne in der Küche ihrer Gutsschänke „Auf der Hub“ in Walluf
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WALLUF - Blutwurstpfanne mit Apfelspalten und Bratkartoffeln, hausgemachtes Forellenmousse mit Preiselbeeren oder gebackener Handkäse: Der Winzertochter fällt immer etwas neues ein.
Gastrobesuch: Im „La Cantinetta“ kommen nicht nur Weinliebhaber voll auf ihre Kosten
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WIESBADEN - „Ich bin glücklich in der Gasse“, sagt Vladislav Emanouilov mit einem Lächeln im Gesicht. Und man glaubt ihm das auch, wenn er vor seiner „La Cantinetta“ in der Goldgasse steht, die ...
Dippegucke: Im „New Orange“ in Schierstein wird nicht nur beim Fleisch auf Bioqualität gesetzt
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WIESBADEN - Thomas Baecker hat eine Mission. „Tierwohl ist Menschenwohl“, davon ist der 58-Jährige überzeugt – und dass die übliche Fleischproduktion in Großschlachtereien mit dem Wohl der Tiere ...
„Dippegucke“: Halli Dibes setzt in seinem „Tutti Frutti“ auf familäre Atmosphäre
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WIESBADEN - Einst Blumenladen, dann Kiosk, später Café und jetzt: „Tutti Frutti“. Der Pavillon an der Frankfurter Straße hat eine wechselvolle Geschichte, und es gibt Stammgäste, sagt Khaldoun Cheikh ...
Im „Hoang Minh“ am Biebricher Herzogsplatz gibt es vietnamesische Küche
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WIESBADEN - Benannt ist das Restaurant nach ihrem Mann, aber sie ist die Chefin: Thi Minh Nga Nguyen hat sich mit dem „Hoang Minh“ einen Herzenswunsch erfüllt. Der Familienbetrieb, der im Dezember am ...
Cem und Sabrina Klein bieten im „Mediterrané“ Gerichte aus Ländern rund ums Mittelmeer
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WIESBADEN - „Unsere Gäste sollen sich auf einen Besuch bei uns freuen, sich hier wie bei Freunden fühlen und, wenn sie Lust haben, auch jeden Tag kommen können.“ Sabrina und Cem Klein haben nach langer ...