WIESBADEN - Mit dem Restaurant „Ottos“ hat sich der 28-jährige Julian Hohler einen Traum erfüllt: An der Wiesbadener Rheinstraße tischt er nun mit Küchenchef Jan Lehmann deutsche und österreichische Spezialitäten auf.
Dippegucken: Fotoreife gesunde Hingucker im „Hiro Sushi“
WIESBADEN - Seit gut einem Jahr gibt es in Mainz das „Hiro Sushi“. Nun hat der Gastronom Dung Tran auch in Wiesbaden ein Sushi-Lokal eröffnet, in dem er kunstvolle Kreationen anbietet.
Dippegucken: Bayrisch-mediterrane Zufriedenheit im „Pau“
WIESBADEN - „Pau“ haben Gökhan Lomax und Paulin Krause ihren „Garten mit Gasthaus“ im Wiesbadener Kohlheck genannt. Dort tischt Lomax Bayrisches und Mediterranes auf.
Dippegucken: Kleine Kunstwerke in der „Tokyo-Sushibar“
WIESBADEN - Mit der „Tokyo-Sushibar“ in der Wiesbadener Westendstraße hat sich der Vietnamese Hoan Thien Vu den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt.
Bianca Scherer experimentiert gerne in der Küche ihrer Gutsschänke „Auf der Hub“ in Walluf
WALLUF - Blutwurstpfanne mit Apfelspalten und Bratkartoffeln, hausgemachtes Forellenmousse mit Preiselbeeren oder gebackener Handkäse: Der Winzertochter fällt immer etwas neues ein.
Gastrobesuch: Im „La Cantinetta“ kommen nicht nur Weinliebhaber voll auf ihre Kosten
WIESBADEN - „Ich bin glücklich in der Gasse“, sagt Vladislav Emanouilov mit einem Lächeln im Gesicht. Und man glaubt ihm das auch, wenn er vor seiner „La Cantinetta“ in der Goldgasse steht, die ...
Dippegucke: Im „New Orange“ in Schierstein wird nicht nur beim Fleisch auf Bioqualität gesetzt
WIESBADEN - Thomas Baecker hat eine Mission. „Tierwohl ist Menschenwohl“, davon ist der 58-Jährige überzeugt – und dass die übliche Fleischproduktion in Großschlachtereien mit dem Wohl der Tiere ...