Das Lokal im Darmstädter Martinsviertel ist ein neues Ziel für Genießer: Im „Ox“ setzt Koch David Rink seine Idee von Casual Fine Dining um.
Gastro-Tipps
„Jin’s Haus“ in Darmstadt
Kein gewöhnliches Chinarestaurant: „Jin’s Haus“ in der Darmstädter Elisabethenstraße hat sich auf Malatang, ein traditionelles Streetfood mit Ursprung in Sichuan, spezialisiert.
Gastro-Tipps
„Jia Yao Wu“ in Darmstadt
Das asiatische Lokal in der Eschollbrücker Straße setzt mit neuem Konzept auf Gerichte à la carte statt auf all-you-can-eat-Büfett und will sich damit von der Konkurrenz abheben.
Gastro-Tipps
Groß-Bieberauer Hühnermobil erweist sich als Erfolgsmodell
Der Bauernhof Albrecht verkauft Nudeln mit eigenen Freiland-Eiern. 500 Hühner sorgen für Nachschub. Die Nachfrage nach den regionalen Teigprodukten ist hoch.
Gastro-Tipps
Ein Jäger kocht im Jagdschloss
Christian Buer, Koch im Kranichsteiner Jagdschloss, erzählt von Trends und Erwartungen seiner Gäste. Von kulinarischer Selbstdarstellung hält er nichts.
Gastro-Tipps
"Fooderia" in Darmstadt
In der Darmstädter Grafenstraße hat die „Fooderia“ einen Standort aufgeschlagen. Die üppige Speisekarte bietet zwischen Pizza, Pasta, Schnitzel und Burger einiges zum Probieren.
Gastro-Tipps
Ein Jäger kocht im Jagdschloss
Christian Buer, Koch im Kranichsteiner Jagdschloss, erzählt von Trends und Erwartungen seiner Gäste. Von kulinarischer Selbstdarstellung hält er nichts.
